Después de vivir en México, fue a Francia para sus estudios universitarios. Tiene maestrías de escuelas de ingeniería y de comercio. Trabajó en el departamento de innovación de Volvo Information Technology, en una red europea, para lanzar prototipos con valor agregado. Durante más de 4 años, estuvo en el departamento tecnología de JPMorgan Private Bank donde manejaba diversos proyectos financieros.

Creó el departamento de consultoría Méndez Contadores Públicos y Auditores S.C para mejorar la infraestructura y los procesos y luego proponer esta experiencia exitosa a Pymes Mexicanas. Lanzo en 2011 MZ Consultants porque creía poder apoyar las Pymes, en México y en Francia, para su desarrollo internacional o en su búsqueda de soluciones tecnológicas a sus necesidades.